15 、转陕饧好面团擀成长条状 ，西经大约一个30克。典面锅下水烧开 ，食油盖上保鲜膜饧1个小时 。泼扯下入扯好的南方女也能玩面条。
3 、转陕盘子底层刷上一层油 。西经用擀面杖在中间横压一下 。加入面粉 ，
材料 ：面粉300g 、
8 、生抽 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
7、
10 、姜、拌匀即可 。锅中油烧热至7到8成热时 ，姜分别切末 ，
4、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6、两手揪住面的两端将面扯长 ，水161g 、醒好的面团搓成长条状 。
14 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、
11 、
16 、切好的剂子搓成圆筒状 ，中间横压的部位会形成一道薄膜，捞出盛在碗内。
13、均匀切割成小剂子 ，7分钟） 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。这样就会越扯越长 。面团上刷一层油 ，
2 、葱末2汤匙 、
5 、葱、蒜末2汤匙 、生抽3汤匙 ，葱 、
6 、辣椒粉备好 。揉成光滑面团。辣椒粉码在面上 。陈醋调配好 ，
12、
然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。9 、