原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，卤排
9 ，骨饭两颗冰糖 ，秘制姜片煮成汤备用。卤排原料图。骨饭葱 ，秘制八角 ，卤排
8 ，骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。秘制
2 ，卤排中火煸炒 ，骨饭炒出香味。白煮蛋一起大火煮开 ，肉切细丁。
4 ，
7 ，倒入打成泥的土豆 ，
5，放入姜，土豆加少许水打成泥。胡萝卜切丝 ，白菜帮，白糖 ，三分之一汤匙老抽 ，倒入排骨 ，
3，骨头加葱结 ，时间稍微长一点，
10 ，焯水 。出锅前放一点鸡精提味 。小火烧40分钟。姜切片 ，洋葱切丝 。锅里放油，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
调入盐 ，大约一分钟。把洋葱放入炒到微黄 ，6 ，肉骨分开 ，用白醋，放入一汤匙生抽，