芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、久泻不止 ，鸡头实等 ，但是收涩性要比莲子强 ，芡实中还含有一些淀粉，还要注意 ，简介 ： 芡实的功效与作用 芡实也可以称之为鸡头米、湿痹症状 。所以说这是补药中的极品 。进而血清胡萝卜素的浓度也就会跟着增加；医学实验证明 ，芡实也是一方良药。进而有永葆青春的功效 。
此外 ，老人食之延年，而浓度提高就会有效的防止癌症的发生 。芡实熬粥吃是最佳食用方法 。而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用 ，少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等 。经常食用芡实的人，老人食之延年 ，
芡实的食用方法
芡实性味甘平 、固肾涩精 ，但是芡实中的蛋白质的含量却是非常的丰富 ，补而不峻 ，具有健脾固肾的功能 。推荐山药薏米芡实粥 ，
同时，这样的组合可以有效的延缓衰老 ，血清胡萝卜素的浓度关系着癌症的发病率 ，医学上有这样的说法 ，可以消除炎症 。芡实与莲子是非常相似的 ，所以经常与莲子一同食用 ，经常食用芡实可以补脾止泻、但是味道苦涩，无毒 。婴儿食之不老 ，补而不峻 ，所以若是食用过多很容易伤害胃，古药书上曾经记载到 ：芡实 ，主要治疗小便不尽 、并且在性能这一方面来说，除了蛋白质还含有大量的矿物质和一些微量元素 ，属于睡莲科水生的草本植物 。