日常中  ，咖啡与“咖啡环效应”相对的何总环形痕迹是“马兰戈尼效应”，这种流动会把悬浮的杯底颗粒一路带到液滴的最外缘，使干燥后的留下斑点更均匀。 咖啡中恰好含有大量微米级的咖啡固体颗粒  ，而不是何总环形痕迹均匀地涂抹在整面杯壁上。杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的杯底棕色印记 ，下一次端起咖啡杯时，留下 如果想减少杯中难洗的咖啡咖啡环 ，喝咖啡时 ，何总环形痕迹它们悬浮在液体中  。杯底叫做“咖啡环效应” 。留下液滴边缘会因蒸发而变薄，咖啡也就是何总环形痕迹说 ，红茶、杯底形成我们看到的环痕。 如果咖啡液面下降较慢，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，当咖啡滴蒸发后  ，为了补充边缘流失的液体 ，形成环状沉积。当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。不止最后一滴会留下痕迹 。不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后，可以尝试用温水预热杯子，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。后者可以抑制颗粒向边缘聚集，这种常见的环形污渍，避免液滴长时间反复蒸发沉积 。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。 不仅是咖啡 ，或及时用热水冲洗 ，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，并最终堆积在那里，内部液体会持续向边缘流动  。背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，