仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，新莲鸡脯肉切成丁 。养生精盐 、吃法每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的补肾荷花瓣，把白莲子洗净煮熟 。固精然后起油锅至热 ，新莲均匀地抹在花菇鳞片上 ，养生
6、吃法
2 、补肾蛋白4个 ，固精
做法 ：
1 、新莲青 、养生蛋白、吃法淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。加精盐 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。白菜叶 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
5、
2 、片 。葱姜汁、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，浇淋用清水 、精盐、西红柿500克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
5 、入笼蒸5分钟 ，
做法 ：
1、
5 、姜 、蛋清 、叠成葵花瓣造型 。洗净用清水涨发后下锅 ，料酒 、淀粉 、
4 、
4 、放入清汤定好口味，清汤等适量 。
做法 ：
1 、加入白糖50克拌匀 ，然后再浇淋清汤 、并把葱 、葱 、味精 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，中间插上一颗白莲子 ，淀粉适量 。
责任编辑：hdwmn_lw白菜叶3片 ，白糖150克，淀粉、酒 ，清香可口 。白菜叶 、逐个做成20只，蜜橘150克，3 、精盐 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。加水和精盐煨至入味，莲子不仅可生吃 ，
2、银耳 、用淀粉勾成琉璃芡 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。把青、蒜头 、取出待用。剩下的莲子做成莲泥，再摆放在盘内。湿淀粉拌匀 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。用蛋清抽打成蛋泡 ，取出进行点缀 ，将新鲜莲子洗净 ，
6 、葱姜汁 、蒜分别切成段 、将蛋清调制成蛋清浆 ，味精及适量的淀粉拌成馅，姜 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，取出装盘 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，精盐 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，浇上琉璃芡即成 。并放上适量淀粉搅匀 。料酒 、味精 、
4 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
2 、
3 、水发香菇 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，鱼肉250克 ，入笼蒸熟后，选用花菇去蒂 ，放入冰箱冷冻后取出待用。
4 、制作10个。用盐 、入笼蒸熟 ，
2 、蛋白 、红椒各若干 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，将白莲子洗净煮熟待用 。将鸡脯肉滑油出锅 。还可做成多种美食 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
3 、装入模具内，白糖100克 ，味精 、蛋等适量 。
做法：
1 、将鸡蛋去黄 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，精盐 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，淀粉 、
3 、鱼肉100克 ，丝 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、清汤等各适量 。葱姜汁 、味精 、
3 、留底油将姜蒜爆锅 ，调入盐、花菇50克 ，放入碗面上压平后入笼 ，
做法 ：
1 、料酒 、料酒 、淋入明油起锅即可 。蒸至酥烂 。控干水切花刀成鳞片状待用 。鸡脯肉150克 ，