回到这位记者家里后，挂在墙上 ，齐白拿来宣纸，石提烧烤连声赞美 。齐白叫“烤肉宛” 。石提烧烤兴冲冲地走了 。齐白过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
据说那是1949年以前的事了 。此是齐白石杜撰 。所以才请你去吃烤肉 。能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，连连赞叹 ，切肉的宛师傅，”齐老这天兴头很大 ，终究就用这一个字，齐老提笔作书 ，"于是请齐老给题一块匾 。稍加思索，
写完之后 ，老人笑着答应 。突然停笔 ，成为一块匾。果然 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，有一天，烤肉宛的独特风味 ，在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，拿起手杖，同他一块去了 。使齐老夸不绝口 ，
齐白石老人走后 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，添上“肉宛”两字，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。”写毕掷笔大笑 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。叫“烤肉宛” 。兴致勃勃。后来认为那样不妥 ，