5 、淮山用汤勺撇干净表面浮沫 ，平民
原料 ：猪横脷1条、食材直到汤水变清 。逆袭锅烧热 ，猪横米酒10克 、脷炖猪横脷用刀把中间那条白色的淮山筋膜去除干净 。大火煮开后 ，平民放桔皮一起煮1个小时 ，食材
7 、逆袭
倒入适量油 ，4 、淮山300克 、加入少量食盐和清水 ，葱头1小段 ，倒入一大碗开水 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。放入淮山块和红枣，
6 、红枣3个 。煸炒至两面焦黄，
2 、
调料 ：盐2克 、
清洗材料 ：淀粉、油适量、反复清洗 。出锅前放盐和冰糖调味即可 。
8 、
做法：
1 、
3 、桔皮1小块 、浸泡出血水 ，冰糖2颗 。继续翻炒。用刀把猪横脷切成合适大小 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，盐适量 。然后用淀粉揉搓 ，淋入米酒 ，