2 、简单翻炒均匀即可出锅。湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包然后将蛋翻面 ，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包倒入适量油大火加热 ，简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微改成中火 ，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包醋2汤匙 、待鸡蛋底部凝结后 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个、糖少许 、再放入豆豉 ，
锅烧热 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜2瓣调料 ：豆豉适量、蒜切片 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、