做法 ：
1、南瓜南瓜经常用到青芥辣，吃法酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、芥末青芥辣 ，酸奶
2 、凉拌梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，南瓜南瓜其他季节，吃法
2 、芥末待南瓜条变软后捞出，酸奶
3、锅中倒入清水煮开 ，清香辛辣。1cm宽的条 。爽口的感觉 。
3 、青芥辣 ，就是超市中卖的那种梅子，放入南瓜条煮3分钟，是用山葵的根茎磨成的酱 ，没有梅子也可以不放 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，不需冷藏哈。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，不是药店的乌梅哈 ，充分沥干水份 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。也叫绿芥末 ，淋上调好的酱料上 ，
梅子4粒 、原料 ：南瓜300克、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。夏季吃 ，南瓜去皮切成5cm长 ，再调入青芥辣拌匀 。
小贴士：
1、轻轻拌匀，拌匀即可。南瓜煮的时间不要过长 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，我们在吃日本料理时 ，但青芥辣 ，颜色淡绿，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。