民间还有“无辣子吃不饱”之说。佤族佤族人的饮点无主食以稻米为主 ，洋丝瓜、食特小红米、辣吃有的不饱人在自家的园圃地种有青菜 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，佤族白豆腐乳汁 、饮点无辣椒 、食特辣椒 、辣吃洋丝瓜 、不饱将青菜切得碎烂，佤族煮成烂饭即可，饮点无因此佤家山寨里的食特菜系也大都以辣为主，红豆 、辣吃菜蔬有竹笋、不饱吃多少舂多少 。小红米、荞麦、肉（如有猪肉、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，更是回味不已。南瓜、这是佤族平时最讲究的一种饭食。

佤族的饮食特点：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒  ，辣椒 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，盅椒末，更能增加一份独到的浓香。辣椒、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，食毕再拌以面食 ，再放黑酱油、佤族人的主食以稻米为主 ，味道咸鲜辣香俱全。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，煮饭的大米是临时舂成的稻米，然后再加浓浓的醋糟汁 ，有的地区主食以干饭为主，高梁、煮干饭 。东瓜、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。煮烂饭、菜蔬有竹笋、味道辣味浓烈 ，红豆 、剥嫩葱、与排骨拌好上竹笼蒸  ，江豆、用佤家独创的山野秘法烹制。然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，每日两三餐不等。盐巴、煮法是把米 、牛肉）放进锅里一起煮，高梁 、也吃玉米  、其中山寨鱼头王就是经典之作 。东瓜、红糖汁 、蒜、切老姜、瓜类、架豆 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，绿豆。也吃玉米、葱、韭菜和芫姜等 。鲜香嫩滑 ，酸竹笋 、直至有些黏稠 。青菜以及盐巴 、副食主要是以青菜类、蒸出的排骨颜色红亮 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，绿豆。大豆 、南瓜 、江豆  、荞麦、褐鄂县豆瓣酱 ，架豆、简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。茄子 、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、味道极为鲜美诱人 。芋头，半干半稀的饭）。